Dane wskazują, że choroba Alzheimera stanowi ważny problem zdrowotny obecnego społeczeństwa i jest najczęściej występującym rodzajem otępienia. Czy imbir może wspierać układ nerwowy, pamięć, działać przeciwzapalnie?
Imbir głównie pochodzi z Azji, Chin, Indii oraz innych obszarach stref podzwrotnikowych. Najlepszymi jakościami cieszy się imbir jamajski (posiada wyśmienite walory smakowe jak i aromat).Główne substancje bioaktywne: gingerol, shogaol
Właściwości farmakologiczne rośliny.:
wg. medycyny ludowej: działanie wiatropędne, wykrztuśne i ściągające
wg. medycyny chińskiej: łagodzi przeziębienia, mdłości i duszności
wg. medycyny indyjskiej: wsparcie przy zapaleniu gardła oraz anoreksji
wg. medycyny ajurwedyjskiej: zapobieganie migrenom
Inne właściwości i działanie:
-wzmagające wydzielanie śliny, soku żołądkowego i żółci,
-działanie przeciwutleniające, przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe, przeciwagregacyjne, przeciwzapalne,
-obniżające poziom cholesterolu we krwi,(w badaniu na królikach, po podaniu ekstraktu etanolowego z imbiru, parametry lipidogramu znacząco się polepszyły)
-stymulujące odporność,
-wzmagające perystaltykę jelit
-łagodzi zawroty głowy, nudności (szczególnie gingerol - pomocny w chorobie lokomocyjnej)
-poprawia trawienie
-obniżające cukier (wodny ekstrakt z imbiru podawano chorym szczurom na cukrzycę dootrzewnowo w ilości 500mg/kg przez 7 tygodni i zauważono znaczący spadek poziomu glukozy, cholesterolu. W badaniu na pacjentach chorujących na cukrzycę typu 2 również potwierdza się obniżenie poziomu cukru, dzięki hamowaniu α- glukozydazy oraz α – amylazy.)
-rozgrzewające, pobudzające,
-odprężające, odświeżające (jako kąpiel)
-wzmacniające aktywność płciową (afrodyzjak)
-blokujące ekspresję prozapalnym cytokinom
Wg. przeprowadzonych badań najwięcej witaminy C zawartej jest w świeżym imbirze.
Najwyższe wartości antyoksydacyjne (wolne rodniki) imbiru w proszku, znaleźć możemy w badanej próbce u producenta Appetita. Najmniej polifenoli wykazuje świeży imbir.
*Należy zauważyć, że różnice w parametrach oceny danego wskaźnika mogą wynikać z cech surowca wyjściowego, jego przechowywania oraz przetwarzania.
W świetle innych badań zauważono, że po wdrożeniu dwóch odmian imbiru (biały oraz czerwony) spadł poziomu acetylicholiny, której podwyższenie jest jednym z prekursorów choroby Alzheimera. Wspomniano, że czerwony imbir znaczniej radzi sobie z wymiataniem wolnych rodników.
W badaniu nad oznaczeniem aktywności bakterii znajdujących się w jamie ustnej (gram-dodatnich) po zastosowaniu olejku z imbiru zauważono znaczący wpływ na ich uwrażliwienie. Potwierdza się zatem, że zastosowanie preparatu (olejku) przynosi korzyści w kontekście dbałości o jamę ustną i zapobiega rozmnażaniu się ziarniaków i pałeczek.
Jakie objawy mogą towarzyszyć chorobom neurodegeneracyjnym:
- zaniki pamięci, (w badaniu na myszach potwierdzono pozytywne działanie imbiru na hipokampa, procesy uczenia się, zapamiętywania nowych obiektów)
-zmiany zachowania
-problemy związane z funkcjami poznawczymi.
„Wiele chorób neurodegeneracyjnych związanych jest z występowaniem stanu zapalnego w ośrodkowym układzie nerwowym. Stanom zapalnym towarzyszy aktywacja mikrogleju, powodująca śmierć neuronów.”
Ciekawym faktem jest, że kłącze imbiru posiada wiele nazw potocznych, są to m.in. ada, adrak, african ginger, ajenjibre, ata-le jinja, gengibre, ginger root, ingwer, kan chiang, shengiang, zingibil
W odpowiedzi na pytanie czy imbir ma działanie prozdrowotne? Można zdecydowanie potwierdzić, że tak. Stosowanie go w formie korzenia czy proszku przynosi wiele korzyści. Kierując się myślą Hipokratesa warto wziąć pod uwagę sentencję: Niech twoje pożywienie będzie twoim lekarstwem, a Twoje lekarstwo twoim pożywieniem.”
Dominika Łażewska, Kinga Miętkiewska, Elżbieta Studzińska-Sroka, Imbir lekarski – roślina o właściwościach neuroochronnych, Katedra i Zakład Farmakognozji, Uniwersytet Medyczny im. Karola Marcinkowskiego w Poznaniu Kierownik Zakładu: dr hab. n. farm. Judyta Cielecka-Piontek, prof. UM, Post Fitoter 2019; 20(4): 268-276
Joanna Newerli-Guz, Maja Pych, Właściwości przeciwutleniające imbiru (zingiber officinale roscoe), Akademia Morska w Gdyni
Małgorzata Kania-Dobrowolska, Justyna Baraniak, Aleksandra Górska, Marlena Wolek, Anna Bogacz, Imbir i czosnek – surowce roślinne obniżające poziom cholesterolu i glukozy, Instytut Włókien Naturalnych i Roślin Zielarskich w Poznaniu Dyrektor Instytutu: dr hab. inż. Małgorzata Zimniewska, prof. IWNiRZ, Post Fitoter 2020; 21(3): 169-176
Ewa Posz, Znaczenie roślin kosmetycznych w utrzymaniu higieny w kulturach starożytnych
Anna Kędzia, Andrzej W. Kędzia, Joanna Wiśniewska, Marek Ciecierski, Ocena aktywności olejku imbirowego (Oleum Zingiberis) wobec bakterii beztlenowych, Emerytowany profesor dr hab. n. med. Gdańskiego Uniwersytetu Medycznego, Katedra Auksologii Klinicznej i Pielęgniarstwa Pediatrycznego, Uniwersytet Medyczny im. Karola Marcinkowskiego w Poznaniu Kierownik Katedry: dr hab. n. med. Andrzej W. Kędzia, prof. nadzw., Oddział Chorób Naczyń i Chorób Wewnętrznych, Szpital Uniwersytecki Nr 2, Collegium Medicum w Bydgoszczy, Uniwersytet im. Mikołaja Kopernika w Toruniu, Ordynator Oddziału: dr n. med. Grzegorz Pulkowski, Post Fitoter 2018; 19(2): 92-97
Redakcja naukowa, Urszula Strugała, Kinga Mozgiel – Wiecha, Iga Bednowska, Problemy Nauk Medycznych dawniej i dziś, Wydawnictwo Naukowe, ISBN: 978-83-66709-91-1, Łódź 2021